Receita de Bruschetta de tomate com geleia de alho

Modo de preparo

1. Pré aqueça o forno a 140ºC por 10 minutos.
2. Em uma assadeira, coloque os tomates, o alecrim, o azeite e tempere com sal e mix de pimentas.
3. Leve para assar por 40 minutos.
4. Retire e reserve.
5. Em uma panela, coloque o alho, o açúcar, o vinagre e o suco de maçã.
6. Leve para cozinhar em fogo baixo até que reduza e engrosse.
7. Retire e deixe esfriar.
8. Siga as instruções da embalagem do pão francês, para seu correto preparo.
9. Corte os pães já prontos em fatias de 2cm de grossura.
10. Passe manteiga no pão e leve para tostar em frigideira ou chapa.
11. Coloque o tomate sobre o pão, a geleia de alho e finalize com folhas de manjericão.