Receitas de Cubos de Costela ao Molho com Purê de Mandioquinha

Modo de preparo

1. Tempere os cubos de costela com sal e mix de pimentas.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.
3. Coloque os cubos de costela e deixe que dourem levemente.
4. Adicione o molho sugo e 200ml de água.
5. Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos.
6. Retire a tampa e deixe que o molho reduza pela metade.
7. Em uma panela, aqueça metade da manteiga e refogue o alho até que fique dourado.
8. Acrescente a mandioquinha cozida junto com o creme de leite e com auxílio de um mixer processe até formar um creme.
9. Adicione a manteiga e em fogo baixo, misture até se incorpore totalmente.
10. Tempere com sal e finalize com ervas finas. Sirva com o cozido de carne.