Receita de Espetinho de queijo mussarela defumada com vinagrete de pimenta de cheiro
- Dificuldade: Intermediário
- Tempo: 20
- Rendimento: 3 porções
Ingredientes
- 310g de Espetinho de Queijo mussarela Bolinha Defumado Swift
- 100g de tomate cereja colorido picado
- 30g de pimentão amarelo em cubos pequenos
- 30g de pimentão vermelho em cubos pequenos
- 30g de pimentão verde em cubos pequenos
- 50g de pimenta de cheiro em cubos pequenos
- 1 ramo de salsa picada
- 1 ramo de cebolinha picada
- 50g de cebola picada Swift
- 10g de alho picado Swift
- 50ml de azeite
- 3 limões siciliano
- Sal a gosto
- Mix de pimentas Swift a gosto
Modo de preparo
- Acenda a churrasqueira e quando a brasa estiver no ponto, coloque os espetinhos em grelha de altura média.
- Vire os espetinhos a cada 3 minutos, até que obtenha cor dourada e esteja macio.
- Em um refratário coloque o tomate, os pimentões, o alho, a cebola e a pimenta de cheiro e misture bem.
- Tempere com azeite, o suco dos limões, sal e mix de pimentas a gosto.
- Finalize o molho adicionando a salsa e a cebolinha picada.
- Sirva separadamente, para que seja colocada aos poucos nos espetinhos.
Dica: Sirva como acompanhamento em churrasco com produtos Swift.
Aguarde...
