Receita de Filé de Sobrecoxa com Pimenta de Cheiro
- Dificuldade:Iniciante
- Tempo: 45 min
- Rendimento:4 porções
Ingredientes
- 1 kg de Filé de Sobrecoxa de Frango Swift
- 50 ml de azeite
- Tempero para Aves Swift a gosto
- Tempero Cebola, Alho e Salsa Swift a gosto
- Lemon & Pepper Swift a gosto
- 20 g de colorau
- 20 g de mostarda
- Mix de Pimentas Swift a gosto
- suco de ½ limão
- 50 ml de azeite
- 100 g de Cebola Picada Swift
- 10 g de Alho Picado Swift
- 200 ml de Caldo Culinário de Galinha Swift
- 1 pimenta de cheiro em rodelas
- 400 g de mandioquinha cortada em rodelas
- 200 g de tomate grape
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
Aguarde...
Modo de preparo
- Em um refratário fundo, coloque os filés de sobrecoxa e adicione todos os temperos da marinada. Misture tudo e deixe descansar por 15 minutos.
- Em uma frigideira antiaderente aquecida, coloque o azeite e deixe esquentar. Disponha o filé de sobrecoxa e sele os dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, acrescente a cebola e o alho e frite bem. Retorne o frango sobre a cebola e adicione o caldo de galinha, a pimenta de cheiro e a mandioquinha. Finalize com cheiro-verde picado. Tampe a panela e deixe cozinhar até que esteja macio.
- Após cozido, acrescente o tomate, acerte o sal e sirva em seguida.
